—01—
High-speed na epidemya
Super candy sa consumer market
Sa mga nagdaang taon, sa ilalim ng takbo ng mga mamimili na naghahangad ng malaking kalusugan sa bagong panahon, ang "malusog na pagkonsumo" ay unti-unting naging mainstream, na nagsilang ng isang malaking merkado ng mamimili.
Kabilang sa mga ito, ang freeze-dried na pagkain na sinamahan ng personalized, malusog at antas ng hitsura ay namumukod-tangi sa modernong buhay na may makapangyarihang mga pakinabang.
Ang freeze-dried na pagkain ay pangunahing upang mapanatili ang nutritional activity ng prutas at gulay na hilaw na materyales sa pamamagitan ng bagong paraan ng pagproseso ng pagkain, na madaling mapanatili, maaari din itong mapabuti ang lasa at mapanatili ang orihinal na nutrisyon nito. Ayon sa data mula sa isang e-commerce platform, ang mga benta ng freeze-dried na pagkain ay tumaas ng 300 porsiyento sa nakalipas na tatlong taon.
Sa kasalukuyan, ang freeze-dried na pagkain sa merkado ay pangunahing nahahati sa freeze-dried na prutas at gulay, freeze-dried snack, freeze-dried meat, freeze-dried drinks, freeze-dried powder at iba pang subdivided na kategorya, bukod sa kung saan, freeze. -masasabing ang mga pinatuyong prutas at gulay ay sumasakop sa higit sa kalahati ng bahagi ng pamilihan.
Marketing
Noong 2023, naabot ang pandaigdigang benta ng freeze-dried candy market10 bilyong yuan
CAGR
Ang compound annual growth rate (CAGR) ay5.8%
TIKTOK
TIKTOK SHOPTOP10buwanang benta ng pagkain at inumin
Itinuro ng isang propesyonal sa industriya: kumpara sa tradisyonal na pagluluto sa hurno, Pritong, puffed, pulot na pagkain, pinatuyong pagkain na pinananatiling pagkain natural na kulay, aroma, lasa, hugis, hindi naglalaman ng anumang mga additives, maaaring handang kainin makakain, kumain ng oras , pagsisikap, magaan, madaling dalhin, ngunit nagsilbi rin sa mga kontemporaryong mamimili para sa paghahanap ng kalusugan ng pagkain, mataas na quality.
Sa asul na karagatan market prospect ng freeze-dry na pagkain,i-freeze ang pinatuyong kendiay umuusbong
Ayon sa statistics ng QYResearch research team, ang mga benta ng global freeze-dried confectionery market ay umabot sa 10 bilyong yuan noong 2023 at inaasahang aabot sa 15 bilyong yuan sa 2030, na may compound annual growth rate (CAGR) na 5.8% (2024). -2030). Pangunahing pandaigdig.
Ayon sa nakaraang data ng survey ng Echotik (TikTok, ang pinakapropesyonal na platform ng data ng e-commerce sa merkado ng US), sa "TIKTOK SHOP TOP10 buwanang benta ng pagkain at inumin", isang maliit na tindahan na pinangalanang Candeeze ang tinantya ng GMV na kasing taas ng 199.2 K dolyar.
Candeeze Ito ay isang tindahan na dalubhasa sa freeze-dried na kendi. Mula nang magbukas ang American store sa TikTok, ang kabuuang dami ng benta ay 84.4K at ang kabuuang dami ng benta ay $973.4K. Ang brand hashtag na # candeeze ay nakatanggap ng 122.1M view.
—02—
Nangunguna sa pagbabago
Ang dahilan sa likod ng pagsabog ng freeze-dried candy
Salamat sa sari-saring pangangailangan ng mga mamimili ng mga mamimili, ang freeze-dried na kendi ay naging popular sa iba't ibang channel sa nakalipas na dalawang taon. Upang tuklasin ang ugat na sanhi ng pagsabog nito, ang mga sumusunod na punto
Una, malusog na nutrisyon. Tulad ng freeze-dried na pagkain, ang freeze-dry na kendi ay karaniwang gumagamit ng vacuum freeze-drying na teknolohiya, gamit ang sublimation na prinsipyo ng tubig, ang tubig sa mga hilaw na materyales ay nagyelo sa isang solid, at pagkatapos ay sa vacuum mababang temperatura at mababang presyon na kapaligiran, kaya na ang tubig ay direktang na-sublimate sa isang gas, upang makamit ang isang tuyong estado.
Minicrush Ay isang tagagawa ng freeze-dried na kendi at meryenda na nakatuon sa pagbibigay sa mga mamimili ng makabago at paputok na freeze pinatuyong meryenda.Minicrush Ito ay ang paggamit ng proprietary freeze-drying technology at mga pasilidad ng propesyonal sa pagmamanupaktura ng produkto, upang ang lasa ng mga produktong freeze-dried na kendi ay puro, upang lumikha ng "sobrang tuyo, sobrang presko, sobrang sarap" na meryenda ng kendi. Ang 24-oras na proseso ng freeze-drying ay hindi lamang nagpapabuti sa lasa ng meryenda ng kendi, ngunit pinapataas din ang laki nito, habang pinapanatili ang pagkasira, lasa at kalusugan ng nutrisyon ng produkto.
Pangalawa, mahaba ang shelf life.
Mula pa rin sa pananaw ng teknolohiya, kapag ang estado ng solusyon ng mga hilaw na materyales pagkatapos ng pagyeyelo, sunud-sunod sa pamamagitan ng sublimation at desorption, bawasan ang solvent sa mga hilaw na materyales sa isang tiyak na lawak, upang maiwasan ang pagbuo ng mga microorganism o kemikal na reaksyon sa pagitan ng solute at solvent, gawin ang panghuling produkto upang makatipid ng mahabang panahon at mapanatili ang orihinal na mga katangian.
Ang teknolohiya ay dati nang naimbento upang malutas ang problema ng mga astronaut na kumakain sa kalawakan. Sa pamamagitan ng isang serye ng mga operasyon, ang dami ng mga hilaw na materyales at ang timbang ay nagiging magaan, ngunit ang mga sustansya ay hindi nawawala, maaaring mapakinabangan ang pagpapanatili ng mga sustansya, tulad ng bitamina C, ay maaaring makatipid ng higit sa 90%. Bilang karagdagan, tinitiyak ng teknolohiya na ang pagkawala ng mga elemento, kabilang ang mga aromatikong sangkap, ay nabawasan sa pinakamaliit.
Panghuli, ang mataas na antas ng hitsura ng sex.
Ang freeze-dried na kendi sa "mapurol" na merkado ng kendi ay nagmamadaling lumabas sa isang bagong kalsada, naging mabilis na lumalagong kategorya, hindi rin maaaring umalis sa malakas na kapangyarihan sa pagbili ng mga mamimili, at bilang karagdagan sa nutrisyon malusog na lasa ng lasa at maginhawa at mabilis na cycle ng pagkonsumo, marami ng mga tao na bumili ng freeze-dried candy ay dahil ang freeze-dried candy ay nagpapanatili ng materyal na orihinal na estado at kulay ng mataas na antas sa hitsura.
Ang Skittles freeze dried ay isang makulay na ulam ng kendi na hindi lamang nagpapanatili ng kanilang kakaibang kulay at hugis, ngunit mayroon ding malutong na texture.Minicrushay gumagamit ng teknolohiya ng pagyeyelo, na maaaring mabilis na i-freeze ang mga skittle sa mababang temperatura, at pagkatapos ay alisin ang tubig sa pamamagitan ng vacuum sublimation at drying treatment, upang makamit ang epekto ng lyophilization. Ang makina ay hindi lamang mahusay na humahawak ng malalaking halaga ng skittles, ngunit pinapanatili din ang orihinal na kulay at texture nito.
Oras ng post: Hun-23-2024
